NEIPA

Style délicat à réaliser, la New England IPA a un aspect de jus de fruit qu’elle doit à sa levure en suspension, ainsi qu’à l’usage de flocons d’avoine qui viennent l’adoucir et lui donner sa rondeur en finale. Extrêmement houblonnée avec un assortiment de houblons nord-américains, aux arômes de fleur et de fruits exotiques, elle reste cependant douce et très peu amère.